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Sunday, 05 November 2017
2:00 PM – 3:30 PM
Mas Montagnette,
198 West 21th Street, NY

+1 843-853-1810

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喜餅試吃: ISM主義甜時

挑選喜餅我相信也是很多新人很卡關的一題,喜餅要真的好吃並且符合自已的口味,包裝要大氣滿足長輩,這幾年手工喜餅更是成為新人的第一選擇。
想樂非常建議每一組新人在做喜餅挑選時,可以實際到店家進行試吃,因為你可以了解每一家喜餅的理念及精神,口味上如何搭配才能讓賓客吃到多元性… 等等 。
想樂今日受邀ISM Patisserie主義甜時的喜餅試吃,完整的為新人介紹喜餅試吃的流程 ,同時也會告訴大家我們的真實心得唷。
首先想要先跟大家介紹 ISM Patisserie主義甜時這個品牌,有著日式靈魂的法式甜點,招牌的<達克瓦滋>更曾獲得日本天皇的勳章,主廚秉持「幸福甜點,由心製作」的理念,堅信好的甜點來自細節的講究,在日本職人精神的自我要求下,以日本的極致工藝,演繹法式的甜點美學。

ISM主義甜時是天母的知名甜點店,如今開了忠孝店(詳細文末),相信在交通上也滿足大部份新人的需求,一進店面可以感受到日式甜點站的簡約設計,米白色的裝潢,簡單而素雅,用餐空間寬敞舒適。

入坐前會看到玻璃式透明點心房 ,此時正在制作達克瓦滋,空氣中散發著甜甜的香味,日本主廚小松真次郎就在現場確保每一份點心的品質,展現日本職人對產品細節的講究。

小松真次郎主廚在法式甜點領域裡已有二十年的資歷,其中十六年半皆在「16區」(フランス菓子16区)追尋著三嶋隆夫的腳步,精進日系法式甜點。師承三嶋隆夫大師的達克瓦滋,是曾取得日本天皇勳章的甜點。甜點師,正在為剛製作好的達克瓦滋,一個個修剪並清理,也因為這個小動作,讓達克瓦滋成為口感豐富的完美藝術品。

入坐後先選擇喜歡的飲品,同時就會開始喜餅試吃囉。

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ISM 主義甜時非常注意細節,在試吃時全程都有專業的工作人員 在旁邊一一做解說,並且協助從不甜的甜點開始試吃,讓你的味蕾從輕至重。

喜餅的試吃有三類1.達克瓦滋 2.常溫燒果子 3.手工餅干,達克瓦滋 &燒果子都是有外包裝的,協助你確認產品包裝,並且說明他們都會在點心跟防腐劑中間做出隔板,目的是讓大家吃的更健康更安全。
ISM主義甜時提供喜慶禮盒,還有彌月禮盒 都可以依照各位新人或是人父母挑選所需禮盒樣式,不管是款式或是內容物及緞帶都可以依照個人喜好自己選擇安排。

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